Ilma Nugrahani
Pengabdian masyarakat dari Pusat Kajian Halal kali ini dibagi menajdi dua tahap pelaksanaan. Yang pertama, bekerja sama dengan DWP Kemenkominfo Jakarta, dilaksanakan pertemuan dan pembinaan para pedagang makanan di sekitar Kantor Kementerian Kominfo, terkait proses penyiapan, pengolahan, dan penyajian makanan yang halal dan sehat. Materi tentang kehalalan diberikan oleh Ketua Pengabdian, Ilma Nugrahani dan kajian kebersihan dan kesehatan disampaikan oleh Dra. Cucu dari Kemenkes RI Jakarta. Pelatihan diikuti oleh 50 peserta termasuk panitia, yaitu Ibu-ibu DWP Kemenkominfo. Dari evaluasi yang dilakukan sebelum dan setelah pemaparan, peserta menunjukkan peningkatan pengetahuan 30 - 50 persen.
Kegiatan ke dua adalah sosialisasi dan upgrading peraturan pendampingan proses halal mengundang para Pendamping Proses Produk Halal (PPPH) binaan Pusat Kajian Halal ITB yang tinggal di sekitar Bandung, dengan peserta hadir 25 dan 5 panitia. Dengan pelatihan ini diharapkan terjadinya kesinambungan pelaksanaan kegiatan para PPPH dengan aturan baru. Para PPPH selama ini berkegiatan membantu proses sertifikasi halal UMKM dan telah membantu terbitnya lebih dari 500 sertifikasi halal di bawah pengawasan dan penggajian oleh BPJPH (Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal) lewat LPIT ITB.
Untuk mendukung kedua kegiatan tersebut kami menyusun buku pedoman / modul dan sebagai laporan kegiatan kami rekam dalam video dan foto terlampir. Video dipublikasikan dalam Youtube pada link https://www.youtube.com/watch?v=hVtehe1P2zU. Selain itu kami juga menuliskan laporan kegiatan dalam suatu artikel popular yang sudah disubmit ke Media Indonesia dan menunggu proses selanjutnya. Kegiatan ini membawa manfaat bagi semua pihak, baik para pedagang, konsumen, pendamping proses produk halal, dan ITB sendiri. Oleh karena kegiatan ini diharapkan dapat terus didukung dan berkesinambungan.
Mengadakan seminar pembinaan pengetahuan dan keterampilan bagi pedagang di kantin Kemenkominfo Jakarta; Mengadakan silaturahmi, diskusi dan refresing aturan sertifikasi halal self declare bagi para pendamping PPH PKH ITB
Memberikan pengetahuan, keterampilan dan pemahaman kepada para pedagang kantin tentang makanan bersih, sehat dan halal Membangun silaturahmi dan sosialisasi tentang aturan sertifikasi halal self declare bagi para pendamping PPH PKH ITB