Agus Dana Permana
Gerakan Ekonomi Mandiri (GEMI 0418) adalah kelompok swadaya masyarakat yang bertujuan untuk meningkatkan ketahanan pangan dan pengembangan ekonomi masyarakat di kompleks Cipageran Asri, Cimahi. Kelompok ini terbentuk saat awal pandemi Covid-19 di tahun 2020. Lahan kosong dimanfaatkan untuk melakukan budidaya BSF, kemudian maggot BSF yang dihasilkan digunakan untuk pakan tambahan atau pakan substitusi ikan lele. BSF dipelihara sejak dewasa dalam kendang kasa/insect net, dibiarkan kawin untuk seterusnya memnghasilkan telur. Setelah telur menetas menjadi larva, digunakan sampah organik berupa sisa makanan, sisa sayuran dan buah-buahan sebagai pakan larva BSF. 14-21 hari kemudian larva BSF akan menjadi prepupa, kemudian menjadi pupa. Prepupa dan pupa seringkali disebut dengan istilah ‘maggot’. Maggot BSF inilah yang dijadikan pakan ikan lele, Sebagian dari proses budidaya BSF ini dilanjutkan untuk dijadikan dewasa, Telah dilakukan peningkatan kualitas pakan larva BSF agar dihasilkan maggot BSF yang kuantitas serta kualitasnya lebih baik dari yang dihasilkan selama ini. Untuk itu pakan larva BSF yang biasa digunakan di tambah ampas kelapa dan limbah darah sapi. Dari kegiatan PpM Top-Down ini telah dihibahkan mesin pencacah sampah dan membangun fasilitas pemilhan serta pencacah sampah, penambahan wadah pemeliharaan larva juga pengadaan terpal sebagai alas kolam ikan lele yang baru. Pakan larva BSF berupa limbah organik ditambah ampas kelapa dan limbah darah sapi menghasilkan maggot BSF yang cukup besar, rata-rata berat basah 100,03 ± 0,03, gram rata-rata berat kering 33,62 ± 0,42 gram dan rata-rata kadar air 66,38 ± 0,43 %. Hasil analisis proksimat maggot BSF yang diberi pakan sampah organik saja dan sampah organik ditambah ampas kelapa dan limbah darah sapi disajikan pada tabel 1. Energi bruto dari ke 2 jenis maggot BSF terlihat jelas bahwa maggot BSF yang diberi pakan tambahan sebesar 4.566 Kkal/Kg, lebih besar daripada energi bruto maggot bsf yang hanya diberi pakan limbah organik (4.432 Kkal/Kg).