Mustika Dewi
Desa Cinanjung merupakan sebuah desa yang berada di wilayah Kecamatan Tanjungsari Kabupaten Sumedang. Lokasinya berada di bagian paling Selatan wilayah Kecamatan Tanjungsari dan berbatasan langsung dengan Kecamatan Jatinangor dan Kecamatan Cimanggung di sekitaran Gunung Geulis. Masyarakat desa Cinanjung. sebagian besar bekerja di sektor pertanian baik sebagai petani maupun buruh tani. Kemudian sebagian besar lainnya bekerja sebanyak karyawan atau buruh, disusul kemudian bidang pemerintahan dan TNI. Sisanya bekerja di sektor perdagangan dan wiraswasta. Lahan pertanian di Desa Cinanjung menghasilkan berbagai jenis produk pertanian dengan produk utama berupa padi, dan produk lainnya berbagai jenis palawija dan buah-buahan serta sayur-sayuran. Bidang pertanian lainnya yang dikembangkan lainnya adalah budidaya jamur tiram. Dosen dari kelompok keilmuan (KK) Bioteknologi Mikroba dalam kegiatan pengabdian masyarakat ini membagikan ilmu dan teknologi tepat guna sederhana bagaimana memanfaatkan limbag baglog jamur tiram ini menjadi produk yang bermaanfaat bagi masyarakat yaitu briket arang dan kompos organik dengan memanfaatkan limbah jamur tiram. Dengan adanya kegiatan ini akan menjadi media transfer teknologi dari dosen SITH, khususnya KK Bioteknologi Mikroba kepada masyarakat di sekitar kampus ITB Jatinangor, khususnya daerah sekitar Gunung Geulis.
Penerapan Karya Tulis, Pelaksanaan Kegiatan Kepedulian Sosial berupa pendidikan/penyuluhan/pendampingan
Sebagian masyarakat Desa Cinanjung Kecamatan Tanjungsari Kabupaten Sumedang, mempunyai usaha pertanian jamur tiram dan membentuk kelompok tani budidaya jamur tiram yang bernama Kelompok Tani Nanjung Jaya . Selama ini Limbah baglog jamur tiram belum dimanfaatkan secara maksimal, sehingga diperlukan teknologi tepat guna sederhana untuk memanfaatkan limbah tersebut dan mengolahnya dengan benar sehingga lebih bermanfaat bagi masyarakat.