Pelatihan Pembuatan Yoghurt untuk Masyarakat Kabupaten Bandung Barat
Nama Peneliti (Ketua Tim)

Edy Soewono



Ringkasan Kegiatan

Cilame adalah desa di kecamatan Ngamprah, Bandung Barat, Jawa Barat, Indonesia. Desa Cilame sendiri merupakan Desa terluas di kecamatan Ngamprah dengan jumlah penduduk sekitar 27 ribu jiwa. Mata pencaharian sebagian besar penduduknya adalah dengan bertani padi, berkebun sayur mayur, dan beternak sapi. Semenjak resmi terbentuk Kabupaten Bandung Barat pada tahun 2007, isu Desa Cilame yang akan menjadi pusat pemerintahan Kabupaten Bandung Barat, menjadikan penduduknya harus siap bertransformasi dari kehidupan desa menjadi ibukota kabupaten Bandung Barat. Untuk itulah peningkatan kualitas sumber daya manusia merupakan sesuatu yang pasti harus dilakukan. Dengan adanya peternakan di wilayah Desa Cilame tentunya menuntut suatu upaya untuk meningkatkan niai ekonomisnya. Peningkatan susu dan hasil olahan susu salah satu caranya dengan menjadikannya produk konsumsi yoghurt yang bernilai tinggi. Dimana nilai susu murni yang tadinya dijual oleh peternak hanya Rp. 5.000/L dapat meningkat menjadi Rp. 50.000/L setelah menjadi produk olahan yoghurt.



Capaian

Pelaksanaan Kegiatan Kepedulian Sosial berupa pendidikan/penyuluhan/pendampingan



Testimoni Masyarakat

Masyarakat Desa Cilame belum memahami proses dan produksi Yoghurt dengan baik dan benar.