Dr. Magdalena Lenny Situmorang
Industri akuakultur merupakan salah satu sektor produksi bahan makanan dengan pertumbuhan industri tercepat dan memberikan kontribusi yang signifikan dalam peningkatan ketahanan pangan di dunia. Kultur ikan lele ataupun nila merupakan komoditas akuakultur air tawar tertinggi di Jawa Barat serta Indonesia secara umum. Kegiatan penelitian ini diajukan sebagai salah satu upaya pengembangan alternatif untuk peningkatan industri akuakultur ikan air tawar yang berkelanjutan. Aplikasi sistem akuakultur tertutup merupakan salah satu solusi yang dikembangkan untuk meningkatkan efisiensi air serta lahan untuk produksi ikan, selain juga dapat meningkatkan produktifitas serta higienitas produk ikan. Kegiatan ini bertujuan untuk peningkatan produksi akuakultur ikan yang berkelanjutan, melalui alih teknologi budidaya ikan air tawar menggunakan sistem akuakultur tertutup untuk daerah urban. Penelitian ini dilakukan dalam 2 tahapan, yaitu (1) tahap persiapan serta instalasi sistem akuakultur tertutup, (2) tahap produksi ikan air tawar. Pada setiap tahapan, masyarakat dilibatkan secara aktif dalam setiap kegiatan yang berlangsung. Masyarakat juga diberikan pelatihan terkait pengukuran parameter pertumbuhan ikan air tawar serta pemantauan kualitas air dan manajemen sistem secara menyeluruh menggunakan sistem akuakultur tertutup.
Memberikan kontribusi untuk kelompok masyarakat lokal dalam meningkatkan produktivitas kultur ikan air tawar pada daerah urban melalui penggunaan teknologi akuakultur tertutup (sistem bioflok). Sehingga dapat membantu menciptakan produksi akuakultur air tawar yang berkelanjutan pada daerah urban di Bandung, Jawa Barat dan sekitarnya.
Penggunaan sumber daya air serta lahan agar efektif masih menjadi tantangan dalam produksi ikan air tawar terutama untuk daerah urban (urban farming).